Maa-artisokkakeittoa

4 annosta

Ainesosat:
2 rkl juoksevaa Beceliä
400 g maa-artisokkaa
1 hienonnettu sipuli
1 l kanalientä
3 tl Maizena Maissitärkkelystä sekoitettuna 3 tl:een vettä
2,5 dl Flora kevyt ruoka 7 %
sitruunamehua
suolaa ja pippuria
4 rkl pestoa
4 ohutta viipaletta paahdettua leipää


Valmistusohje:
Harjaa ja raaputa artisokat (samaan tapaan kuin uudet perunat). Paloittele artisokat, kuullota palat ja hienonnettu sipuli juoksevassa Becelissä, lä ruskista. Lisää liemi, keitä hiljalleen n. 20 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja suurusta se vesitilkkaan
sekoitetulla Maizena Maissitärkkelyksellä. Tarkista maku, lisää Flora kevyt ruoka sekä tarvittaessa sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Paahda leipäviipaleet ja levitä pesto lämpimille viipaleille, niin se sulaa helposti. Tarjoile keiton lisukkeena. Voit halutessasi koristella keittoa ohuilla raaoilla artisokkaviipaleilla.