15 minuutin riistakastike4 annosta
Ainesosat:1 rkl öljyä
1 hienonnettu sipuli
10 hienonnettua herkkusientä
2 viipaletta pekonia pieninä kuutioina
2 tl tomaattisosetta
2 dl valkoviiniä
5 katajanmarjaa
1 tl timjamia
1/4 tl rouhittua mustapippuria
4 dl lämmintä vahvaa riistalientä
3 rkl Maizena Ruskeaa suurustetta
suolaa ja pippuria
1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
halutessasi 1 rkl Flora kevyt ruokaa
Valmistusohje:Kaada öljy kattilaan ja lämmitä se. Kuullota sipuli, sienet ja pekoni, älä ruskista. Lisää tomaattisose, kääntele hetki pannussa. Lisää valkoviini, katajanmarjat, timjami ja pippuri, keitä kokoon, kunnes hieman yli puolet on jäljellä. Lisää riistaliemi, kiehauta. Suurusta lopuksi kastike Maizena Ruskealla suurusteella, tarkista suola, lisää halutessasi hieman pippuria. Lisää persilja juuri ennen tarjoilua.
Tulosta